31 серпня 2009 р.

Салат з блакитного сиру та груш

Ще один простий у виготовленні але надзвичайно смачний та вишуканий салат. Рецепт чесно підгледів у меню ресторану. Навіть не став замовляти, нащо замовляти смак того що я і так можу уявити та відтворити в домашніх умовах? 
Отже мій творчо осмислений рецепт Салату з Блакитного Сиру та Груш:
Інгредієнти:
Блакитний сир - у даному випадку недорогий польський "Lzur" - 200 гр.
Груші смачні та стиглі, взяв сорт "Конферанс" - 3 великі груші
Салат Рукола
Салат Дуболист
Базілік
Волоськи горіхи
Бальзамічний оцет
Соус:
Кунжутна олія
Соєвий соус
Лимонний сік
Спочатку поклали трохи пошматовану Руколу та залили її оцетом, нехай постоїть поки ми готуємо інші інгредієнти. Деремо руками решту зелені. Ріжемо середніми кубиками очищені груші та сир. Згори обсипаємо горіхами. Поливаємо приготованим соусом.
Дуже смачно та вишукано!
Вживалося під Аліготе Геленджик. Гармонічно.

Немає коментарів:

Дописати коментар