18 серпня 2009 р.

Luis Felipe Chardonnay 2007 Reserva

Біле сухе вино. Витримане

Виробник: Luis Felipe Edwards, Colchagua Valley, Чілі
Сорт винограду: Шардоне
Ціна 7 євро
Оцінка: 8/10
На мою думку LFE одна з найкращих за формулою ціна/смак/якість чилійських винарень. Ще у березні я обіцяв дістатися до їх вин категорії Резерва. Ось час настав. Вдало прихопив не переоцінену пляшку у супермаркеті, якраз під рибку.
Вино має гарний жовтуватий колір. Аромат квітів гвоздики. Смак - повний, гармонійний з тонами троянди та абрикосів. Післясмак короткий але приємний. Кислотність низька. За таку ціну чудове столове вино.
Споживалося це чудове вино під річкову форель. Рибку рясно виваляли у спеціях, зелені, горіхах, овочах та ізюмі. Та й ще нафарширували її цією сумішшю. Запекли у печі.  Вийшло дуже смачно. Все ж маю визнати що річкова форель на три голови краще за морську родичку. За автентичність рецепту не гарантую бо готувала дружина, і це було не тільки дуже смачно але й надзвичайно красиво. Невтримався, сфотографував.

Немає коментарів:

Дописати коментар