"Приват" Сонячна Долина

Одинарне міцне червоне вино

Виробник: Сонячна Долина, Україна

Сорти: Одеський чорний, Піно Нуар, Кефесія, Мускат Рожевий

Ціна: 22 грн

Оцінка: 14/20

Алк: 15,5%

Цукор: 10,5%

Несподіване вино. Реально. Просто треба було замовити декілько різних кухлів. Ніби все перепробували. Жінка-продавщиця запропонувала попробувать цей "Приват". Посміялися і замовили. Йомайо. А непогане вино. Я звичайно не любитель таких вин, але, але... Буду справедливим, цілком заслужена висока оцінка.
Спочатку розберемося з сортами, що там намішали майстри купажу. Піно та Мускат, зрозуміло Кефесія - тубільний сорт що входить до складу легндарного Чорного Доктора. А от і новинка у моєму блозі- Одеський чорний. Що за птах? У 1855 році відомий французський селікціонер Генрі Буше вивів на основі Гренашу новий сорт який скромно назвав Алікант Буше. А вже в наш час хоробрі і відважні вченні з Інституту Виноградарства та Виноробства ім. Таірова" під Одесою зхрестили цей продукт французської аграрної думки 19 ст. зі старим добрим Каберне Совіньон. Тепер цей сорт поширений на Півдні України активно використовується у виноробстві.
Яскравий, навіть кривавий, бличскучий темнорубіновий колір. В ароматі у нос лізе мускат та багато, багато фруктів. А от смак дійсно сподобався. Трохи гіркуватий, кісточковий (кефесія?) ну і звичні грушки-яблочки. Така висока оцінка скоріше заслуга не чеснот вина, а високим суб'єктивним балом.
Не знаю чи рекомендувати вам це вино чи ні, але якщо вам треба буде зробити презент шанувальнику кримських міцних вин - то "Приват" дость цікавий бюджетний варіант.

Більше про ці вина читайте за тегом Сонячна Долина

Бастардо Кімерія 1991 Коктебель

Вино червоне десертне старе

Виробник: Завод Марочних вин Коктебель, Україна

Сорт: Бастардо Магарацьке

Ціна: 70 грн (6,5 євро) у фірмовому магазині

Оцінка: 17/20

Алк: 16%

Цукор: 19%

Ще одна наддешева знахідка у фірмовому магазині Коктебель. Реальний шедевр. Раджу при можливості придбати. Піде і на подарунок і собі в колекцію. Назва "Кімерія" скоріше за все відсилає нас не до історичних кімерійців які населяли півострів ще до скіфів, а до уявної, міфічної Кімерії Макса Волошина. Яку ми бачимо на його пейзажах у його віршах.

Нагадаю, що сорт винограду Бастардо Магарацький є продуктом селекції Магарацького інституту виноробства. Більше читайте за відповідним тегом Бастардо. В Криму та в цілому світі цей сорт перш за все джерело міцних та десертних вин. Правда зараз ординарне сухе Бастарндо виробляють у Масандрі та Архадерессі, а витримане у Інкермані.

Ну тут ми маємо класичне кримське десертне вино з Бастардо. Вино святкове, сонячне, радісне. Навіть я пив із задоволенням. Як акомпонімент під десерт піде ідеально.

Колір від насиченого рубіну аж до чорного меду. Серьозний такий колір, шляхетний. Аромат складний, глибокий. Елітний дорогий чорнослив, у глибині спеції, а ще мигдальні горішки з медом. Смак чудовий. Слива, мед, кориця. Шикарне вино!

Смачного.

Більше про вина з Коктебелю за відповідним тегом.

Далі буде!

Рубін Херсонесу 2007 Інкерман

Червоне сухе вино, витримане

Виробник: Інкерманський завод марочних вин, Севастополь, Україна

Сорт: Сапераві, Мерло, Бастардо магарацький

Ціна: 2,5 євро (на заводі)

Оцінка: 7 з 10


Ну ось і останній зразок вина випитого в часи кримських вакацій. Ну не знаю що сказати. Один з шанованих мережевих дегустаторів дуже критично написав про це вино. Інший читач мого блогу зробив узагальнюючий висновок що червоні вина у Криму робити не вміють. Але я буду чесним з собою. Всі основні описи та оцінки я давав якраз під час дегустації нотуючи враження на комунікаторі. І це вино мені сподобалось! Можливо вплинуло сонце та море, можливо ціна, але оцінку "7" я рішив не змінювати.
Отже ми маємо зразок купажного червоного вина витриманого у підвалах заводу принаймні декілька місяців. У вині використані класичні для кримського виноробного регіону сорти винограду - грузинський сапераві, європейський мерло та кримський бастардо магарацький. І взагалі то єдине купажне сухе червоне вино у лінійці заводу і хочаб  саме тому заслуговує на увагу. Холера ясна, лишилось трохи більше трьох місяців і знов буде Крим та море вина. Обов'язково повторю дегустацію Рубіну Херсонесу.

Колір дуже насичений яскравий рубіновий. Аромат легкий пряний. Таніни помірні, смак з відчутними нотками чорного перцю та смородини. Приємний пряний післясмак. Чудове молоде купажне вино. Майстрам заводу залік!

Бастардо Старий Крим 2007 Інкерман

Червоне сухе вино

Виробник: Інкерманський завод марочних вин, Севастополь. Україна

Сорт: Бастардо Магарачський

Ціна: 6,5 євро

Оцінка: 9 з 10

Я є переконаним та відданим фанатом Інкерманського заводу. Я поважаю його за вперте просування ідеї національного виробництва сортових столових марочних вин з місцевих виноматеріалів. Я щасливий що інколи серед французьких, іспанських, італійських вин на моєму столі стоїть пляшка достойного вітчизняного вина.

Я не вважаю себе на стільки великим фахівцем щоб помітити різницю між різними врожаями одного сорту вина. Але це вже друга пляшка Бастардо 2007 року що я спожив і враження маю дуже позитивні. Раніші врожаї цього сорту не справляли на мене таке сильне враження. Вино надзвичайно гармонійне та збалансоване.
Цікаве походження цього сорту винограду, ми можемо сміливо сказати що у цій пляшці 100% українське вино. Бо робиться воно з винограду Бастардо Магарачцький - продукт селекції фахівців з інституту виноробства Магарач біля Ялти. Вони поєднали давній та відомий португальський сорт Бастардо (один з джерел славнозвісного Портвейну) та грузинський сорт Сапераві. Довгий час Бастардо був матеріалом для виробництва солодких десертних південнобережних вин, а от фахівці з Інкерману випродукували з цього винограду чудове марочне столове вино.
Буду на заводі, обов'язково візьму пів-ящика цього бастардо до своєї кримської винотеки.