Beaujolais Les Coteaux 2007 Bouchard Aine & Fils

червоне сухе вино, визначене за походженням регіон Божоле

Виробник: Bouchard Aine & Fils, Франція

Сорт: Гаме

Ціна: 7 євро

Оцінка: 15/20

Бучард - дуже крута винарня. Мені вже третій раз потрапляє їх вирно на стіл. Ось перші дві пляшки:

Cotes du Rhone 2007 Bouchard Fine & Fils

Beaujolais Nouveau 2009 Bouchard Aine & Fils

А ще вони випускають багато досить дорогих вин.
В данному випадку ми маємо Божоле яке "не те божоле" себто не "нуво", а просто Божоле. Бо божоле це АОС який визначає походження винограду з певної провінції та сортність винограду - 100% Гаме. На відміну від Нуво, це божоле пройшло процес повної ферментації та витримки у нейтрпальній тарі - 3-6 місяців, що дає можливість вживати його протягом кількох років. Але з точки зору стандарту і Нуво і звичайне Божоле розглядаються однаково. Єдине що заспокоює, це те, що на винарні Бучард для бутилювання до продажу не в сезон Божоле залишили той виноматеріал що видався найкращим з усіх.
А крім простого Божоле АОС, у Бургундії ще є Божоле Вілаж (декілька маленьких тісно згуртованих міні регіонів у центрі провінції) та ще і Гранд Крю. Як завжди у Франції, це означає більш суворий та зарегламентований стандарт що одразу позначається на захмарності ціни.
Колір яскравий, світло-рубіновий, прозорий. Аромат ягідного букету, в глибині відчутно пелюстки троянд. Смак сильний, яскравий, насичений. Ожина, зелені сливи, трошки полуниці у післялсмаку. Дуже святково. Хароше столове вино. Я задоволений. Роблю висновок для себе - сортове гаме з божоле цілком приємне вино яке можна включити до свого шопінг-листу.

Cotes du Rhone Prestige Cellier des Dauphins 2007

Вино червоне, визначене за походженням, Cotes du Rhone AOC

Виробник: Cellier des Dauphins, Кот-дю-Рон, Франція

Сорти: Гренаш 85%, Сіра 15%

Ціна: 7 євро

Оцінка: 14/20

Я тепер точно знаю як називається моє улюблене французське вино, принамні зараз, взимку. Це Кот-дю-Рон, чи Берег Рони. Гренаш, чи Гарнача цей сорт виограду спеціально створений що б зігрівати зимові вечори.

Кот-дю-Рон відносно не великий апелласьон на південному сході Франції. І як всі подібні апелласьони сам по собі складний. У нього входить "генеральний" Cotes du Rhone AOC, потім елітний Cotes du Rhone-Villages, і нарешті іменні Віладжі. Ну з нашим бюджетом ми поки далі простого АОС не проліземо. Згідно стандарту до червоного вина цього регіону обов'язково входять Гренаш та Сіра, та не обов'язково деякі інші місцеві сорти. 

А от виробник цієї конкретної пляшки, компанія "з не однозначною репутацією". Cellier des Dauphins об'єднує 11 кооперативів та виробляє 25% всього вина Кот-дю-Рон. А це мільйони пляшок! Серед упіхів стало "завоювання" Британії, де компанія реалізує 2.000.000 пляшок на рік. А також впровадження прогресивних методів виробництва. Компанія купує у кооперативів тільки свіжий виноград, а виноматеріал виробляє самотужки, вона ж постачає фермерів самими сучасними садженцями. Такий собі "великий брат долини Рони". Закидають компанії те, що вона підриває ринок старим елітним винарням категорії Вілаж. Хотілось би, щоб дешеве народне вино співіснувало з підтримкою та збереженням старовинних Віладжів.

Ну а тепер само вино:

Прозорий матово-рубіновий колір, з вишневим тоном. Цілком сортовий та відповідний. Аромат троянд, деревини, полуниці. Легкий, простий. Смак доволі насичений. Лісові та садові ягоди. Відчутні таніни. Нічого особливого, але все відповідає стандарту. Кислотність відчутна але помірна. Післясмак - вшнева кісточка. Непогано. 

Grand Solage Boulard Calvados Pays d'Auge

Кальвадос. Яблочний бренді витриманий. Визначений за походженням Pays d'Auge.

Виробник: Calvados Boulard, Пеі д'Ож, Нормандія, Франція

Ціна: 30 євро (дюті-фрі)

Оцінка: 17

Щиро вибачаюсь що вже більше місяця нічого не писав. Хто має блоги той знає ту проблему, варто перестати най з поважної причини, потім примусити себе поновити блог дуже важко. Отже відгули зимові свята. Для мене вони були наповнені цікавими дегустаціями, новими винами та враженнями. Все це скоро з'явится у блозі. А тепер просто починаю розбирати свої нотатки, фотографії та враження. 

Це перший кальвадос у моєму блозі. І на то є причина, бо для мене кальвадос вже став... традиційним новорчним напоєм. Раз на рік, дорогою до Криму хтось у дютіке бере пляшку цього нектару. І її якраз вистачає на різдвянні канікули. Шикарний та майже ідеальний для зимого відпочинку напій. 

Давайте спочатку з'ясуємо що таке кальвадос? Це за правильною класифікацією - фруктовий бренді, себто продукт дистиляції фруктової браги. В нашому випадку сировиною для нопою стає яблучний сідр (рідше грушевий) - традиційний північнофранцузський слабкоалкогольний напій. Як я вже давно казав, якщо в руки хомосапієнс потрапляє алклголевмістка зброжена рідина, то людина обов'язково спробує цю рідину перегнати. Що власне і зробили французи з сідром ще 500 років назад. Додаємо витримку у дубових діжках і отримуємо шикарний напій, на мій смак коньяки навіть поруч з кальвадосом не стоять, але то моя суб'єктивна думка.

Я міг би довго та красиво переоповідати різні інтернет-публікації щоб зробити пост на дві сторінки, бо про кальвадос можна росповідати дуже довго. Але я краще відішлю вас до дуже цікавої та пізнавальної статті що була надрукована у серпневому числі Вокруг Света. Назва красномовна - "Золото Нормандії". Рекомендую.

А я тим часом зверну вашу увагу на те що як і все у Франції, кальвадоси бувають різні. Бо кальвадос як багато чого у Франції є продуктом регульованим за стандартами походження (про класифікацію за походженням французських вин читайте тут). Існує три регіони де власне тільки і виробляють кальвадоси (дивимося мапу з вікі):

Отже те що просто зелене то великий регіон Calvados AOC. Великий обсяг виробництва, не дуже щільні стандарти. Світлий колір то Damfrontails Calvados AOC. Створений лише у 1997 році. Головна особливість - використання купажу грушових та яблучних спиртів, бо цей район дуже приязний до груш. І нарешті серце кальвадосу - Pays d'Auge Calvados AOC - наш герой. Дуже суворі регламенти та контроль за сировиною, порівняно невеликий обсяг виробництва, а головне, а головне метод дистиляції.

Тільки у стандарті Pays d'Auge вимагається дистиляція виключно методом подвійної перегонки. Решта кальвадосів робиться методом бесперервної дистиляції. Отже формально класичним та аутентичним кальвадосом є лише продукт з Pays d'Auge. Для перегонки використовують класичні перегінні куби, такогож типу що і при виробництві коньяку. На фото дивіться як виглядає дистилювальний цех Calvados Boulard, правда вражає? Аж ніяк не схоже на сучасне виробництво. Само підприємство існує з 1825 року, залишається сімейною компанією та продукуєдекілько видів кальвадосу в залежності від втримки.

Ну і тепер про сам напій. Він належить до молодшої лінійки компанї. Має 3-5 років витримки. Я не так багато кальвадосів перепробував щоб стати знавцем смаку. Смачно, приємно, тепло. Напій м'який. Серед ароматів домінують фркути (а чтому б їм не домінувати?), ароматні спеції на кшталт ванілі та мускату та дуб.

Ну і на завершення, як пити кальвадос? А просто пити. Напій кімнатної температури наливаємо до коньячного бокалу, чи іншої посуди та п'ємо. Ідеально підійде як аперетив чи діжестів, чи дринк у перерві між стравами. А як на мене найкраще він піде під дружню бесіду на відкритому повітрі під гарний тютюн та свіжий вітерець.

Смачного!

La Grande Dame Brut 1998 Veuve Clicquot

Біле ігристе вино з Шампані

Виробник: Veuve Clicquot, Шампань, Франція

Сорт: Шардоне 35%, Піно Нуар 65%

Ціна: 200 євро (піпець дороге)

Оцінка: 18/20

Зовсім не давно я писав про "просте" шапанське Вдова Кліко Понсардін, і ось на день народження сина наважилися розкоркувати старшу сестру - Брют Ля Гран Даме 1998 року. А чого воно так просто має стояти? Я ж дегустатор а не колекціонер). А який ще може бути кращий привід для розкоркування пляшки чудового вина як не день народження сина?
Звідки береться вино Гран Даме? У Кліко всі вина чудові але особливо вдалі купажі закладаються на достигання та пакуються з зазначенням року врожаю. Серед них цей Брют Гран Даме, а ще більш дорогий Рожевий Брют. Про термін витримки можна судити з року врожаю, саме 1998 рік на сьогодні доступний у продажу, я не знайшов інформацію про більш пізні купажі.
Фахівці вважають Гран Даме 1998 дуже вдалим вином.

Ті, хто знає і любить шампанське може засвідчити, гармонії і досконалості Sheer Veuve Clicquot La Grande Dame. Це вино отримало 95 балів з 100 за рейтингом журналу Wine & Spirits Magazine.
Моє враження? Це варто скуштувати хоч раз у житті. Порівняно з "молодшою" версією різниця відчутна навіть такому не спеціалісту як я. Я не беруся описати смак, скажу лише що п'ється воно з легкістю. У роті купа бульбашок, вино просто вибухає та піниться на язику. 
Краще вставлю у пост переклад офіційного "тест-ноути" цього вина:

Спершу насолодимось красою La Grande Dame у бокалі: золотисто-жовтий колір з пінним намистом з дрібних бульбашок. Аромат вина починається з сильного букету: зацукровані фрукти, айва і солодкий мигдаль. Смак чіткий і чистий з неймовірно дрібними бульбашками. Закінчення довге і жваве.

Cotes du Rhone 2007 Bouchard Fine & Fils

Червоне сухе вино, Контрольоване за походженням Кот дю Рон AOC

Виробник: Bouchard Fine & Fils, Франція

Сорт: Гренаш (Гарнача), Мурведр, Сіра (Шираз)

Ціна: 7 євро

Оцінка: 15/20

Це другий раз коли мені трапляється пляшка доступного за ціною Коте дю Рон, і другий раз я у захваті від цього вина. Цього разу вино від дуже відомого великого виробника з Бургундії Bouchard Fine & Fils. У Коте дю Рон мені подобається сильний, міцний брутальний присмак Гарнашу, і навіть не любий мною Сіра не псує, а лише додає букету об'ємного, солодкуватого присмаку.

Таки будемо вважати що після Бордо, Кот дю Рон моє улюблене французьке вино. Принаймні поки що.

Дуже яскравий насичений колір, темний гранат, красиво грає, приємно дивитися. Аромат на мій ніс не сильний, але складний, приємний. Троянда, перець, гвоздика. Смак повний, об'ємний. Таніни відчутні. Ваніль, слива, малина. Післясмак приємний трохи в'яжучий. Дуже непогано 

Алк 14%

Bordeaux Chateau Grand-Jean 2007

Червоне сухе вино, визначене за походженням Bordeaux AOC, категорія Шато

Виробник: Vignobles Michel Dulon, Бордо, Франція

Сорт: Мерло, Каберне Совіньон, Каберне Фран

Ціна: 7 євро

Оцінка: 10.5/20

Є Бордо, а у Бордо ще є Шато. Шато це дуже круто. Як що на пляшці вказано "розлито в Шато" то це ознака вищого щаблю для французького вина., бо  Bordeaux AOC це стандарт для всього регіону, а коли ви маєте можливість пити Шато, то це значить що весь виноград для нього вирощений на конкретному контрольованому винограднику. Тому побачивши в Ашані Шато Гранд-Жан за якісь смішні гроші одразу купив. І переконався на власному досвіді що всі європейські регулятори гарантують багато чого, сортність, походження, врожайність, технології виробництва, от тільки смак вина ніхто регулювати не може. Вино виявилося відверто ганебним.

Винарня Мішеля Дюлона то стандартне для цієї категорії вин невеличке підприємство що має 120 гектарів виноградників. Бутилює лише вина категорії шато. Біле та червоне Бордо та червоне Бордо Суперіор у Chateau Grand-Jean, та преміальне Бордо у Chateau Du Vallier. Не знаю чи завжди у них все виходить так погано, чи то лише моє циганське щастя...

Колір прозорий, не виразний. Відтінок вишні. Аромат слабкий, простий, трохи солодкуватий, полуниця та смородина. Смак водянистий, з гірчинкою, сильний присмак деревини, слива? Це не дуже схоже на Бордо. Я б не здивувався якби це було помоїсте Бордо для супермаркетів від великого бутільєра. Але вино з сімейного шато такої якості? Я був засмучений...

Beaujolais Nouveau 2009 Bouchard Aine & Fils

Молоде червоне сухе вино, визначене за походженням регіон Божоле

Виробник: Bouchard Aine & Fils, Франція

Сорт: Гаме

Ціна: 7 євро

Оцінка: 13/20

Свято божоле у нас вдома триває.

Цього разу взяв пляшку від дуже напонтованого виробника. Винарня Bouchard Aine & Fils існує аж з 18 ст. спеціалізується на бургундських винах. До речі як для французьких виноробів у них дуже амбітний та руками зроблений сайт. Виробляють 4 мільйони пляшок на рік, серед яких багато вільяжів, шато та резервів. І диво, понишпорив у барі та надибав куплену "прозапас" пляшку Коте дю Роне від цього ж виробника.
Тому і Божоле у них не просте. І не дуже дешеве.
Порівняно з минулим зразком вино набагато краще. Прозорий яскравий трохи фіолетовий колір. Аромат стиглої сливи та деревини фруктових дерев, простий але приємний. Помірно кислотний смак, різноманітні нестиглі фрукти. Досить непогано!

Алк: 12,5

Beaujolais Nouveau 2009 Jean-Paul Selles

Дуже молоде і веселе червоне сухе вино AOC Beaujolais

Виробник: Jean-Paul Selles, Франція

Сорт: Гаме

Ціна: 4 євро

Оцінка: 11/20

Ну шо, друзі? Прийшов листопад, а з ним і вино врожаю 2009 року. І як завжди всьому прогресивному світу передує французьке Божоле Нуво. Божоле це виноробна область на Південь від Бургундії. Саме там росте сорт винограду Гаме. Досить старий сорт, відомий ще з 1400 року. Як з'ясували сучасні дослідження виноград Гаме є раннім клоном відомого сорту Піно Нуар. Головна особливість Гаме - рання достигання. Саме тому перше готове до вживання вино отримують саме тут, у Божоле. Цей факт з 19 ст започаткував цікаву традицію, в певний день листопада  по всій Франції, а тепер і по всьому світу починається продаж вина врожаю поточного року. У продаж іде вино після шести тижнів ферментації. Воно не придатне до тривалого зберігання. Скисне за 2-3 місяці.

Саме Божоле Нуво нічого особливого з точки зору споживача не являє. Просте молоде вино. Ну цікаве хіба що з точки зору традиції. доторкнувся до традиції і я. Взяв пару пляшок дешевого вина. Випив під м'яско та салатік. Нічого собі так. А я нічого особливого і не чекав.

Зробило це вино така собі маленька сімейна виноробна/виноторгова фірма. Зазирніть на їх сайт. Убого але щиро))) Один з членів родини, такий собі маляр, малює ескізи етикеток... Ну не дуже так малює...

Світлий прозорий полуничний, трохи відливає марганцівкою.
Невиразний простий аромат, гвоздика, пелюстки троянди. Смак простий, але приємний.Домінує аромат ожини і ще якихось ягід.

Розлив 29/10/09

Алк: 12,5

Bourgogne Pinot Noir Charles Aine 2007

Червоне сухе вино визначене за походженням з регіону Бургундія 

Виробник: Charles Aine, Франція

Сорт: Піно Нуар

Ціна: 10 євро

Оцінка: 11,5/20

Повівся на акцію, знижка чи не 35%. До того ж давно хотів попробувати нормальне Бургундське. Чув що вино специфічне та не всім подобається. Ціна 15 євро здалася достатнім порогом для тестування вина...

Ну почнемо з того, що жодної згадки про таку славну компанію-виробника в інтернеті не знайшлося... Ну і етикетка. Треба було вивчати ретельніше. Бургундське Піно Нуар великими літерами, назва бренду маленькими, ледь помітними.
Взагалі Бургундські вина - то славне ім'я, але скоріше ім'я з кіно чи літератури. Вино доволі специфічне. На любителя. Я відверто розраховував саме на цій пляшці розширите своє розуміння Бургундських вин. Але не так сталося як гадалося.

Колір прозорий блискучий полуничний. Смак простий. Ваніль, трава. Солодкуватий з фруктовим відтінком. Кислотний. Вугілля, ягоди, каркаде. Післясмак кислотний. Зелене кисле яблуко.

Вино абсолютно не варте своїх грошей. Я засмучений.

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

Біле ігристе вино з Шампані

Виробник: Veuve Clicquot, Шампань, Франція

Сорт: Шардоне 35%, Піно Нуар 65%

Ціна: 40 євро (дюті фрі)

Оцінка: 15,5/20 (нова система оцінки вина)

Ну тут гадаю будь які розповіді та презентації зайві. Вівьє Кліко вже стало іменем-синонімом французького шампанського. Сама відома марка. Самий пізнаваємий бренд. А саме цей продукт - Veuve Clicquot Ponsardin Brut, чи як його ще називають "єлов лабел" є самим відомим вином компанії. Ну шо казати, тільки у пляшках це вино втримується мінімум п'ять років!!! А випивається зараза за якихось 15 хвилин... Шкода)))

Колір дуже світлий, солом'яний з ледь помітним зеленуватим відливом. Бульбашки великі густо обліплюють бокал, а рясні струмочки тоненьких бульбашок піднімаються до гори. Аромат абрикосів та родзинок. Повний, свіжий. Смак об'ємний, сильний, рот наповнюють веселі бульбашки. Відчутна кислотність. Нотки зеленої абрикоси та квіток персику та троянди. Післясмак довгий. Відчувається кислота, на мій смак кислота надмірна. 

Зауважу що це вино рекомендується вживати перш за все як апперетив, але смакові характеристики зроблять його ідеальним додатком до вишуканих страв з морепродуктів чи кавьяру. Але на мій смак саме цікаве і несподіване поєднання це вино дасть з м'ясом. Чимось на кшталт пармської шинки. Може це і єретично, але мені захотілось спробувати))) На такий випадок ще маю про запас пляшку Вівьє Кліко Гранд Даме. Ось візьму та вип'ю її під хамон)))
Алк: 13%

Barton & Guestier Medoc AOC 2006

Червоне сухе вино категорії AOC

Виробник: Barton & Guestier , Медок, Бордо, Франція

Сорт: Каберне Совіньон 60%, Мерло 40%

Ціна: 18 євро

Оцінка: 8/10

Серед бордоських вин виділяється кілька окремих особливих аппельсьонів. Серед них і Медок - названий ім'ям півострова на якому в основному вирощується виноград для цих вин, ще цю місцевість називають "лівий берег Жиронди". Там продукують тільки червоні вина з тих самих сортів винограду що і у Бордо АОС. Але завдяки унікальному поєднанню властивостей грунту та клімату ці вина виділені в окрему категорію.

Зауважу що ці вина геть не дешеві, навіть самий-самий бюджетний Медок потягне у нас на 9-12 євро. А нормальна ціна близько 15-25 євриків за пляшку. На моїй пам'яті то третя чи четверта пляшка що потрапила до мене на стіл. Це був презент, сам би я на таку жертву не пішов. Додам ще що хоч Barton & Guestier і надуває щоки своєю 250 річною історією є лише винотрейдером, хоч і крутим і дорогим, а зовсім не винарня.

Колір вишневий, не яскравий, матовий, з відтінками вайлет. Аромат підв'яленої вишні. Смак... схожий на бордо, але глибше. Нотки деревини та мінералів. Дуже яскраве приємне вино.
Чи варте воно своїх грошей? Ну можливо так. Але платити 3 ціни від звичайного бордо за вино від виноторгової компанії... На мене сумнівна покупка.

 

Baron Philippe de Rothschild Cadet d'Oc Cabernet Sauvignon 2007

Червоне сухе вино, місцеве вино, VdP Лангедок-Русільон

Виробник: Baron Philippe de Rothschild, Франція

Сорт: Каберне

Ціна: 8 євро

Оцінка: 6/10

Чому я вибрав це вино? І відверто за нього переплатив зайві 2-3 євро? Бо 8 євро за пляшку  молодого лангедокського каберне то явно занадто. Причина у виробнику - Baron Philippe de Rothschild дуже відома у світі винарня. Навіть дуже-дуже-дуже. Зрозуміло що це вино з самої нижньої лінійки, і Cadet dOc це зовсім не Mouton Cadet  славетне бордоське вино від Родшильда. Але цікавість перевірити примусила купити. До того ж останній раз я пив Філіпа Родшильда у 90-волохатому році. Тоді його бордоські вина відносно недорого можна було купити в одному з перших київських валютних супермаркетів. Щось по 5 баксів за пляшку. Отож хотілось освіжити враження.

Насичений червоний колір. Дуже сильний, чистий сортовий, смородиновий. Смак досить витончений для молодого вина. Нема притаманної молодим дешевим винам брутальності. Смак смородини зі солодки нотками кави. Сильні таніни. Післясмак короткий. В цілому дуже виважене та збалансоване молоде вино. От тіки ціна дорогувате. Як на мене для такої якості. На 25% дешевше і я б вже оцінював його у "зеленій зоні". А та на раз скуштувати.

Міцність - 13.5%

Bordeaux l'Orangerie 2007 AOC

Червоне сухе вино контрольоване за походженням

Виробник: Chateau l'Orangerie, Бордо, Франція

Сорт: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совіньон

Ціна: 5 євро

Оцінка: 8/10

Це вино віднесемо до категорії рідкі знахідки. Може стара поставка, може ще якась причина, але ціна не відповідала вмісту. Достатньо зазирнути на сайт. Невеличка сімейна винарня розташована у Бордо. 91 гектар виноградників, сімейне дерево з 18 ст, виробляють дуже коротку лінійку вина, білі та червоні бордо. Піду куплю же 2-3 пляшки. Про запас.

Вино врожаю 2007 року, бутильоване у Липні 2009.

Колір брунатний. Прозорий. Аромат коріандру та кави. Смак доволі об'ємний, глибокий, гвоздика та перець. Високі таніни. Післясмак короткий, кислотний. Перед вживанням треба дати подихати хоча б годину. Смак дуже змінюється.
Цілком пристойне вино! На свої гроші просто знахідка.

La Croix du Pin Merlot vin de pays d'Oc 2008

Сухе червоне вино

Виробник - Франція, Лангедок, Fiee des Lois

Сорт Мерло

Ціна: 5 євро

Оцінка: 6/10

Мій блог дорослішає і це мене тішить. Навесні я писав таке мерло врожаю 2007 року, і ось тепер на стіл потрапила така сама пляшка вина, тільки 2008 року. Скуштуємо! Заодно мені було цікаво перевірити наскільки за цей час у мене змінився смак.

Колір темний. Насичено рубіновий. Аромат гілочок фруктових дерев. Порічки. Садових ягід. Смак водянистий, не насичений простий. Фрукти та прянощі. Післясмак в'яжучий, трохи кислотний.

Цілком прийнятне столове вино на ординарну вечерю. Враховуючи ціну, вино "прийняте на озброєння", допоки в магазині не скінчиться по такій ціні.

Les Sarmentieres Corbieres AOC

Червоне сухе вино, контрольоване за найменуванням та походженням регіону Корбьє

Виробник:Caves Saint-Arnould, Корбьє, Лангедок, Франція

Сорт: червоні сорти винограду

Ціна: 3,5 євро

Оцінка: 6/10

А я казав! Знайду непогане і не дороге вино. Ясна річ що у Франції ця пляшка коштує 1.5 євро. Ну так на те вона і Франція. 

Очікувано ніякого сайту у виробника. На пляшці не вказано навіть сортів винограду з якого воно зроблено та року врожаю. Довіримось стандарту AOC. Вино непогане, а як на свої гроші так навіть дуже не погане.

Виноробний регіон Corbieres AOC розташований на півдні Франції у провінції Лангедок-Русільйон. За стандартом виробляє червоні вина. 

Вино темно-рубінового кольору. Легкий аромат гвоздики. Смак легкий, трохи алкогольний, таніни слабкі, кислотність висока. Чорнослив та перець. Післясмак короткий з відтінками спецій.
Алк. 13%

Joseph Verdier Anjou AOC Rouge 2007

Червоне сухе вино, категорії AOC Анжу

Виробник: Joseph Verdier, Франція

Сорт: Каберне

Ціна: 5 євро

Оцінка: 4/10

Вина розлитого під брендом цього пана Joseph Verdier, у супермаркетах багато. Вся географія Франції, всі регіони, всі AOC-и. Пий скіки влізе, і все в одну ціну :) 5-7 євро. Наперед буду уникати цього виробника.

Колір ненасичений водянистий, вишневий. Смак сортовий: чорний перець та смородина. Смак некислий, помірні таніни. Післясмак не приємний смородина та гнили абрикоси. 

Краще знайомство з новими для себе регіонами, як Анжу чи Бургонь починати з більш пристойних марок.

Chantarel Vin de Pays d'Oc Merlot 2007

Червоне сухе вино, категорія VDP Лангедок

Виробник: Chantarel,  Лангедок, Франція

Сорт: Мерло

Ціна: 4 євро

Оцінка: 6/10

Все повертається! Цієї весни я неодноразово купував вина марки Chantarel. Осьо мої враження про ці вина:

Chantarel Vin de Pays d'Oc Chardonnay 2006

Chantarel Vin de Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2006

Як бачите в першу чергу вони мене притягнули співвідношенням "ціна/якість". Розчарувавшись останнім часом у свої спробах знайти пристойне щоденне бюджетне вино знов звернув увагу на цього виробника з Лангедоку.

Знов та сама ціна і схожа якість. Не блискуче, навіть не пристойне, а так собі, середненьке вино, але відповідає всім нормам червоного сухого сортового столового вина. Звернув увагу на свої старі записи - виявляється у квітні я пив вина врожаю 2006 року, а цього разу у магазині була вся лінійка 2007. Отже є нагода перепробувати по новій і Каберне і Шардоне що так сподобалось мені минулого разу.

Ще раз заліз на сайт виробника. Дійсно після купи бутільєрів що розливають вина абсолютно різних регіонів мати справу з локальним виробником у якого в портфелі лише місцеві вина - Лангедок-Русільйон AOC та VDP Лангедок приємно та надійно. Чекайте скоро звіти про вина 2007 року.

Тепер про саме вино. Колір світло-рубіновий. Легкий сортовий аромат ожини. Смак занадто кислотний, трохи алкогольний. Тони ожини ти кислої вишні. Післясмак короткий, невиразний.

Нічого особливо, посереднє столове вино "на свої гроші".

Bordeaux Merlot 2008 Famille Castel

Червоне сухе вино

Виробник: Famille Castel, Бордо, Франція

Сорт: Мерло

Ціна: 6 євро

Оцінка: 6/10

Оце вже по краще. Хоч і виробник відверто "попсовий". Трендить про сімейне підприємство з 1949 року. Має криворуко зроблений флешовий сайт який ніфіга не працює та ще й має дзеркала польською, російською та голандською...

І все це віщувало черговий провал, але ні! Вино виявилось досить непоганим.

Колір світло-рубіновий. Аромат дуже слабкий. Смак трохи кислотний, таніни середні. Тони ожини та вишні. На загал цілком придатне до щоденного вживання вино. Світла пляма на тлі попередніх експериментів.
Перечитавши сьогоднішні публікації  вирішив закупитися парою пляшок цього мерло. Запас кишені не пропалить.

Colombard Chardonnay 2007 Yvon Mau

Біле сухе вино, визначене за походженням VdP Cotes de Gascogne

Виробник: Yvon Mau, Франція

Сорт: Коломбард - 80%, Шардоне - 20%

Ціна: 5 євро

Оцінка: 4/10

Сьогодні у моєму блозі буде "день дешевого французького вина". Самі розумієте що не від хорошого життя. "Знижуємо стандарт споживання", та шукаємо можливості мати на столі щодня пляшку пристойного столового вина.

Ось ще один претендент біле сухе вино з Гасконі:

Вино вироблено лівою компанією-бутільєром Yvon Mau. Яка розливає будь шо аби купляли.

Виноробний регіон VdP Cotes de Gascogne як і всі VdP менш зарегульований ніж AOC, більш демократичний. Але і чекати чогось особливого не доводиться. Заснований у 1979 році регіон виробляє в основному біле вино. І сорт вина Коломбард якраз є основним у цьому регіоні.До речі цікаво що цей сорт у першу чергу використовується як сировина для коньячних та арманьячних спиртів.

Тепер власне про вино. Колір світло-солом'яний. Аромат шоколаду. Смак - абрикосове варення. Дуже кислотне. Післясмак неприємний.

Висновок на майбутне: 1. скуштувати Коломбард від іншого виробника. 2. уважніше придивлятися до компанії виробника (бутільєра) і не лінуватись спершу подивитися в інтернеті сайт виробника а лише потім купувати.

Cuvée Espéciale, blanc sec

Біле сухе вино, категорії VdT

Виробник: Joseph Verdier, Франція

Сорт: все що потрапило під руку і було білого коліру

Ціна: 3 євро

Оцінка: 2/10

Я знаю що в наших умовах купувати французькі вина категорії VdT тобто "просте столове вино" є помилкою. То я його і не купляв. Само прийшло, ну ми його і випили, не виливати ж?
Французьке "він де табль" все одно виглядає якісніше ніж творчість багатьох вітчизняних виноробів. Але я жодним чином не рекомендую купувати такі вина. Можливо якщо ви живете у Франції, то заради економії можна вживати таке вино за 1 євро пляшка. Але на інших ринках є багато альтернатів. І не на багато дорожчих.
А потім пити просто "біле вино" з невідомо якого винограду та невідомо де вирощеного це себе не поважати. Але вірний традиції опишу цей продукт:
Легкий, занадто легкий квітковий аромат. Смак кисло-солодкий. Присмак порічки. Пiслясмак в'яжучи, не дуже приємний. На свої гроші...