Севастополь 1994 Grand Reserve Інкерман

Міцне біле вино довголітньої витримки

Виробник: Інкерман, Україна

Сорти: Кокур, Совіньон, Рислінг, Ркацителі

Ціна: 90 грн (8 євро) у роздрібній торгівлі

Оцінка: 17,5/20

Алк: 17%

Цукор: 9,5%

Цим напоєм на заводі реально пишаються. Настільки що навіть з маркетингових міркувань позбавили його назви "портвейн", хоча за кримськими стандартами це саме "кримський портвейн" за технологією, сортністью і т.д. Але маркетинг рішив що нехай краще буде не "портвейн Севастополь" а просто "Севастополь". Може воно і правильно, ще невідомо як воно складеться, може пустять колись в ЄС :) то доведеться суворо дотримуватись законодавства про відповідність походження.
Дуже красивий колір, блискучий. Світло рожевий з коньячним відливом. Глибокий складний аромат. Цукати, коньяк, екзотичні спеції. Чудовий запах. Смак багатий, гармонійний. Сушений абрикос, мигдаль. Приємна гірчинка у післясмку. Дуже, дуже гарне вино!
Рекомендую до святкового столу під десерт, чи під романтичну вечерю з тістечками та морозивом. А можна просто тримати пляшку в барі та наливати собі рюмочку (саме рюмочку!) після щоденної вечері.

Доречі це вино одне з останнійх новинок заводу. Тож навіть фотки на сайті нема. Довелося звернутися в ПіАр відділ Інкерману. Люди там уважні та не залишають мої звернення без уваги. Ось і цього разу прислали гарну восьмимегабайтну фотку.

Більше про вина заводу інкерман

Смачного!

Совiньйон Кримський 2006 Інкерман

Біле сухе вино, витримане

Виробник: Інкерманський завод марочних вин, Севастополь, Україна

Сорт: Совіньон Блан

Ціна: 2,2 євро (на заводі)

Оцінка: 9 з 10

Як вже почали про Совіньон Блан, то продовжимо. Я не великий фахівець, але напевно у виноробні підприємства Західного Криму Совіньон блан завжди видається непоганим. Гарний приклад Совiньйон Сортовий - молоде вино з цього сорту винограду. Що вже казати про вино цього сорту яке більше 2-х років провело у дубових діжках у штольнях під заводом? 
На мою думку це один з найкращих Совіньонів, а вже за такі смішні гроші!

Дуже світлого кольору з солом'яним відливом. Аромат свіжих недостиглих ягід. Збалансований смак з нотками аргусу та порiчки. Кислотність помірна. Пiслясмак довгий, приємний з фруктово-пряними тонами. На мою думку - блискуче!
Обов'язково охолодіть вино. Вживайте в спеку як освіжаючий напій, або як додаток до будь яких страв.
Смачного!

Совiньйон Сортовий. Iнкерман

Біле сухе вино

Виробник: Інкерманський завод марочних вин, Севастополь, Україна

Сорт: Совіньон Блан

Ціна: 1,6 євро (на заводі)

Оцінка: 8/10

Я за справедливість! У будь якій виноробній країні якийсь вуйко має право прийти до магазину і за 1-2 євро купити пляшку нормального молодого вина. Це вино можливо і не підійде для романтичної вечері чи прийому гостей, але на вечерю, під макарони чи шматок м'яса піде залюбки. Тому я дуже схвально сприйняв ідею Інкерману запустити "Колекцію молодих вин", досить якісні напої за смішною ціною. Для мене цікаві два сорти - біле сухе "Совiньйон Сортовий" та червоне сухе "Каберне Сортовий". Решта чотири види - "Шато Блан", "Шато Руж", "Мускат Качинский" і "Піно Нуар Кримский" створені заводом для задовільненя невибагливих смаків наших співгромадян як "вино для дам поки мужики п'ють горілку".
На заводі пляшка коштує 17 грн, у роздрібній мережі 20-25 грн. Що ще треба?

Колір дуже світлий. Легкий зеленуватий відтінок. Приємна кислотність. Дуже виразний аромат абрикосу. Пiслясмак на диво об'ємний, повний. Відчуваються нотки спецій. Дуже гармонійне. Чудове пристойне вино на свої гроші.
За час кримських канікул випили десь 5 чи 6 пляшок цього білого вина. В основному з холодильника та в обідню спеку. Божественно!

Cono Sur Sauvignon Blanc 2008 Tocornal

Біле сухе вино

Виробник: Vina Cono Sur, Чилі

Сорт:  Совіньон Блан

Ціна: 5,5 євро

Оцінка: 1 з 10

Спочатку про виробника. Винарня Cono Sur входить до найбільшої в Південній Америці  виноробної компанії компанії Concha Y Toro. Цей виробник тримає такі відомі бюджетні бренди як Tocornal, Frontera, Sunrise і відомий преміум бренди Trio, Casillero del Diablo.

Я сприймаю Cono Sur як дешевий ординарний бренд "під макарони" для щоденного вживання. Також привабливим є їх 3-літрові паки. Червоне сухе вино цього виробника цілком придатне до вживання.

Ця пляшка вибиралась за принципом - "треба було до столу якогось білого вина". Останнім часом мені траплялися дуже не погані білі вина. Різних країн, різних виробників. Тому я не дуже переймаючись ухопив пляшку Совіньону знайомої марки і побіг на касу. "Акела промахнулся...". Я одразу згадав не злим тихим словом всьо совкове виноробство. Це не біле вино, це класичний совковий кисляк. Замочувати м'ясо, маринувати рибу, поливати шашлик цілком придатне, а от пити... Врятував лікер Creme de Cassis, пити в чистому вигляді це було неможна, а от як інгридієнт для коктейлю Кір пішло.

Sauvignon Jean Degaves vine de pays de l'atlantique VDP 2006

Сухе біле вино

Сорт: Совіньон Бланк

Виробник: Франція, регіон: l'atlantique, торгова марка Jean Degaves

Ціна: 4,5 євро

Оцінка: 3 з 10

Зайшов до крамниці за вином на вечерю, побачив не знайому француську марку сортового вина Jean Degaves. Обрав для себе на тестування дві пляшки - червоне Каберне Совіньон 2006 з Лангедока та біле Совіньон Бланк 2006 з невідомої мені провінції l'atlantique. Першим на стіл потрапив Совіньон. Вино доволі середненьке, навіть занадто середненьке. Якщо смак у вина був ще задовільним то післясмак... Скажу відверто я з задоволенням почистив зуби.

Ще гірша ситуація була з з'ясуванням походження цього вина. Якщо сам сорт вина є дуже знаним та поширеним, хоча вміст пляшки не відповідав смаковим характеристикам на 100%. То виробник, вірніше бутільєр виявився справжньою загадкою, т.м. Jean Degaves зареєстрована у 1999 році, компанія сидить у містечку на околиці Бордо, але на цілий інтернет була відома лише двома зразками Бордо 2002 та 2007 років які продавалися по ціні 6-8 євро за пляшку. Більше жодної інформації. 

Тепер сама провінція l'atlantique. Знайшов я інформацію і про неї. Це новостворений регіон. Заснована у 2006 році асоціація виробників об'єднала виноробів декількох департаментів франції на північ від Бордо. Планується що асоціація буде виробляти вина у дешевому сегменті та просувати виноробів регіонів на ринок. Поки загальний обсяг виробництва вина pays de l'atlantique становить смішні для Франції 5 мл. пляшок. Вино виробляється згідно стандарту VDP - Vin de Pays місцеві вина. VDP схожий, але меньш регламентований стандарт ніж AOC.
Отака майже детективна історія :) через пару днів скоштую Каберне від Jean Degaves і винесемо цьому пану остаточний вирок.