Рубін Херсонесу 2007 Інкерман

Червоне сухе вино, витримане

Виробник: Інкерманський завод марочних вин, Севастополь, Україна

Сорт: Сапераві, Мерло, Бастардо магарацький

Ціна: 2,5 євро (на заводі)

Оцінка: 7 з 10


Ну ось і останній зразок вина випитого в часи кримських вакацій. Ну не знаю що сказати. Один з шанованих мережевих дегустаторів дуже критично написав про це вино. Інший читач мого блогу зробив узагальнюючий висновок що червоні вина у Криму робити не вміють. Але я буду чесним з собою. Всі основні описи та оцінки я давав якраз під час дегустації нотуючи враження на комунікаторі. І це вино мені сподобалось! Можливо вплинуло сонце та море, можливо ціна, але оцінку "7" я рішив не змінювати.
Отже ми маємо зразок купажного червоного вина витриманого у підвалах заводу принаймні декілька місяців. У вині використані класичні для кримського виноробного регіону сорти винограду - грузинський сапераві, європейський мерло та кримський бастардо магарацький. І взагалі то єдине купажне сухе червоне вино у лінійці заводу і хочаб  саме тому заслуговує на увагу. Холера ясна, лишилось трохи більше трьох місяців і знов буде Крим та море вина. Обов'язково повторю дегустацію Рубіну Херсонесу.

Колір дуже насичений яскравий рубіновий. Аромат легкий пряний. Таніни помірні, смак з відчутними нотками чорного перцю та смородини. Приємний пряний післясмак. Чудове молоде купажне вино. Майстрам заводу залік!

Мукузані 2005 Georgian Wine House

Червоне сухе вино

Виробник: Georgian Wine House, Грузія

Сорт: Сапераві

Ціна: 4 євро (Україна, роздріб)

Оцінка: 3/10

Ще один "шедевр". Зауважу що розлив довоєнний. Травень 2007 року. Напевно планувався експорт до країни ведмедів.

Колір темно-рубіновий. Аромат смородини. Смак різкуватий, дуже насичений, сильні таніни. Пiслясмак короткий, в'яжучий. Ціна-якість терпима. Але це не мукузані.

Ставлю на пару балів більше ніж Мукузанi 2005 Tbilvino тільки тому що ціна нижче.

Анекдот з життя в тему:

Східна Україна, супермаркет з великим та помпезним алкогольним відділом. Стою біля рясного прилавку з грузинськими винами, вибираю. Підходить "консультант":

К: Я могу вам чем нибудь помочь?

Я: Я хочу купить Мукузани, посоветуйте какого производителя лучше выбрать.

К: Это смотря какое вино вас интересует - сладкое, полусладкое или полусухое?

Ось тому шановні таку парашу до нас і завозять)))

Мукузанi 2005 Tbilvino

Червоне сухе вино

Виробник: Tbilvino, Грузія 

Сорт: Сапераві

Ціна: 5,5 євро (роздріб в Україні)

Оцінка: 1/10

Я завжди користуюсь нагодою у відвідини України скуштувати грузинських вин. І вибір великий і ціни помірні.

Ви вже в курсі результатів "конкурсного тестування" Мукузані від Kartuli Vazi та Teliani Valley. Тепер більш сумна історія. 

На жаль бренд - "грузинське вино" ще досі залишається... сумнівним. І не в останню чергу це робота горе виробників та горе експортерів що постачають на наш ринок відверто неякісне вино. Так, трапляються неякісні вина з усіх країв світу, але якщо Грузія хоче вивести своє вино на світовий ринок, там мають бути прийняті маніакально суворі закони з захисту якості вина. Принаймні з захисту основних винних брендів - таких як Мукузані, Цинандалі, Напереулі. Захистити їх суворими нормами на кшталт AOC. 

А так маємо шо маємо (с). На одних тих самих поличках у супермаркетах стоїть чудове Мукузані:

Teliani Valley Mukuzani 2005

Teliani Valley Mukuzani 2006

Mukuzani 2005 Kartuli Vazi

І поруч з ними таке лайно:  

Колір насичений, не яскравий, темно-вишневого тону. Насичений аромат вишні. Смак солодкуватий з тонами перестиглих фруктів. В'яжучий з виразною гіркотою. Пiслясмак короткий з сильними неприємними танінами. Жодного сліду витримки. Ганебне вино. Ганьба. Сором.

І до речі, фірма Tbilvino мені пам'ятна ще з 90-х, один з перших постачальників грузинських вин до України. Чи фірма зіпсувалась, чи тоді я не був такий розбірливий.

Mukuzani 2005 Kartuli Vazi

Червоне сухе вино

Виробник: Kartuli Vazi, Грузія

Сорт: Сапераві
Ціна: приблизно 9-10 євро (роздріб Україна)
Оцiнка: 7/10


Другий учасник змагання. На мою думку другим і фінішує. Ні, вино не погане, але своєму конкуренту Teliani Valley Mukuzani 2006 як і раніше тестованому мукузані того ж року Teliani Valley Mukuzani 2005 поступається однозначно
Колір світло-рубіновий. Аромат легкий, перець, смородина. Як на мене, для мукузані занадто водянисте та кислотне. Але приємне. Витримане. Післясмак з фруктовими нотками.
Зрозуміло, що все це дуже суб'єктивне враження. Але червоні сухі вина мукузані та сапераві мені більше подобаються виробництва Teliani Valley.

Teliani Valley Mukuzani 2006

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Ціна: приблизно 9-10 євро

Оцінка: 9/10

Все почалося з суперечки. Суперечка була дуже суттєва. Який з грузинських винних лейблів найкращий. Суперечка виникла в коментах до посту присвяченого грузинському сапераві. Наслідки суперечки були дуже плідні, бо я отримав у якості презенту дві пляшки мукузані, для сімейного, незалежного тестування. Це були Mukuzani 2005 Kartuli Vazi та власне Teliani Valley Mukuzani 2006.
По результатах мого цьогорічного винного чосу по супермаркетах Києва, я визначив, що таки так. Саме ці дві фірми стабільно постачають неньку більш-менш якісним вином. Іноді навіть дуже непоганим вином. Дегустація грузинського вина з київського Фуршету Coming Soon.
А поки поговоримо про це тестування. Було одночасно розкорковано дві пляшки. Тестував я та дружина. Закусь - декілька сортів сиру, груші, диня.
Враження співпали. Більш відповідним нашому уявленню про Мукузані є вино від Teliani Valley. Kartuli Vazi - теж непогане вино, цілком відповідає вимогам, але все ж гірше. Було припущення що можливо на результат вплинув рік врожаю 2005 та 2006. Але от реальна користь від ведення блогу - порився у старих записах, ось будь ласка, у травні 2009 року, якраз тестував Teliani Valley Mukuzani 2005.
Тепер про саме вино: вино розлито у березні 2009 року. Колір дуже густий, насичений. Аромат чорного перцю та чорносливу. Повний , густий та гармонійний смак витриманого сапераві. Нотки екзотичних спецій, гвоздики, перцю. Післясмак середній, терпкий. Приємне, святкове вино!

Teliani Valley Mukuzani 2005

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Цiна: 10 євро

Оцінка: 9 з 10

Якщо Сапераві то справжня візитівка грузинського виноробства то Мукузані то його вершина. Будь яке червоне сухе вино вироблене з вирощеного в Грузії винограду відповідного сорту може називатися Сапераві. А от Мукузані, Мукузані це спеціальний виноробний мікрорегіон у Кахетії, лише виноград вирощений у долинах Мукузані та Теліані може використовуватися у цьому вині. Друга вимога - витримка. Як я вже писав у своєму пості про ординарне червоне сухе Сапераві - цей сорт вина дуже полюбляє витримку, отож під маркою Мукузані розливаються вина з мінімум 3-х річною витримкою. 

Шикарне вино! Я вражений! Це вже не столове вино для щоденного вживання, Мукузані можна цілком вважати вином святковим чи урочистим. Чи принаймні для "вечері на двох під свічки та сир" :)

Насичений, але не яскравий колір. Вино густе, але п'ється дуже легко. Таке враження ніби брутальні та яскраві нотки простого Сапераві у цьому вині набули повноти, але одночасно суттєво пом'якшилися. Хочу в Грузію!

Я п'ю грузинські вина тому що вони смачні!

Я п'ю грузинські вина тому що я за Грузію!

Teliani Valley Saperavi 2007

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Цiна: 5 євро (в Україні)

Оцінка: 8 з 10

Давненько я не пив грузинського вина. Черговий раз неприємно вразило різноманіття цін та виробників на поличках магазину. Вже такій виноробній країні можна б було подбати про стандартизацію та навести лад. Ціни на Сапераві коливались в межах 25 - 60 грн. Я зупинив свій вибір на привичній ще з "довоєнних" часів марці Teliani Valley, так само звично воно було у вищій ціновій категорії.

Смакота! Ясна річ витримка як для Сапераві не достатня. Взагалі цей тубільний для Кавказу сорт винограду дуже любить витримку. Як я прочитав, червоні сухі вина з винограду Сапераві можна витримувати до 50 років, і кожен рік лише покращує смакові якості! Тут ми мали справу з вином витриманим мінімум 1 рік. Ну теж цілком непогано.
Густий насичений колір, смак свіжий, легка терпкість, вино приємно потримати в роті якийсь час. Післясмак довгий та приємний.
Сорт Сапераві дуже вдало прижився на наших землях, а спеціалісти з Магарачу навіть вивели на його основі новий чисто кримський сорт - Бастардо Магарач, про це я вже писав в огляді однойменного сухого червоного вина Інкерманського заводу. Так само з Сапераві виробляють чимало кримських купажів. Нещодавно сортове червоне сухе вино Сапераві почав виробляти Масандрівський завод, я ще не мав щастя попробувати це вино, буду оптимістом але враження від сухих вин Массандра не дуже високі.

Я п'ю грузинські вина тому що вони смачні!

Я п'ю грузинські вина тому що я за Грузію!