"Приват" Сонячна Долина

Одинарне міцне червоне вино

Виробник: Сонячна Долина, Україна

Сорти: Одеський чорний, Піно Нуар, Кефесія, Мускат Рожевий

Ціна: 22 грн

Оцінка: 14/20

Алк: 15,5%

Цукор: 10,5%

Несподіване вино. Реально. Просто треба було замовити декілько різних кухлів. Ніби все перепробували. Жінка-продавщиця запропонувала попробувать цей "Приват". Посміялися і замовили. Йомайо. А непогане вино. Я звичайно не любитель таких вин, але, але... Буду справедливим, цілком заслужена висока оцінка.
Спочатку розберемося з сортами, що там намішали майстри купажу. Піно та Мускат, зрозуміло Кефесія - тубільний сорт що входить до складу легндарного Чорного Доктора. А от і новинка у моєму блозі- Одеський чорний. Що за птах? У 1855 році відомий французський селікціонер Генрі Буше вивів на основі Гренашу новий сорт який скромно назвав Алікант Буше. А вже в наш час хоробрі і відважні вченні з Інституту Виноградарства та Виноробства ім. Таірова" під Одесою зхрестили цей продукт французської аграрної думки 19 ст. зі старим добрим Каберне Совіньон. Тепер цей сорт поширений на Півдні України активно використовується у виноробстві.
Яскравий, навіть кривавий, бличскучий темнорубіновий колір. В ароматі у нос лізе мускат та багато, багато фруктів. А от смак дійсно сподобався. Трохи гіркуватий, кісточковий (кефесія?) ну і звичні грушки-яблочки. Така висока оцінка скоріше заслуга не чеснот вина, а високим суб'єктивним балом.
Не знаю чи рекомендувати вам це вино чи ні, але якщо вам треба буде зробити презент шанувальнику кримських міцних вин - то "Приват" дость цікавий бюджетний варіант.

Більше про ці вина читайте за тегом Сонячна Долина

Чорний Доктор Сонячної Долини 2003

Елітне десертне червоне вино

Виробник: ВАТ Сонячна Долина, Судак, Крим, Україна

Сорт: Екім-Кара, Кефесiя, Джеват-Кара

Ціна: 15 євро

Оцінка: 8 з 10

Давно чув про це вино. Воно з категорії легендарних. Тобто всі про нього чули але мало хто пив. Тобто пили всі хто відвідував Крим, але навряд те що продають базарні негоціанти з каністр було тим самим Чорним Доктором. А ще легенди про вирубані Горбачевим виноградники, про унікальні цілющі властивості. Навіть масандрівській мускат різнокольорових каменів не дотягує по легендарності до Чорного Дохтора. 

Насправді все простіше, Екім-Кара (з тюркської "чорний цілитель"), тубільний кримський сорт народної селекції з якого давно робили вино. У 30-х роках почалось його планове дослідження спеціалістами з інституту Магарач. Основний, базовий район виростання Козська Долина біля Судака. Славу вину прийшла завдяки Масандрі, але виноматеріали в Масандру поступали саме з району Судаку де зараз і знаходяться виноградники Сонячної Долини. Тобто, якщо вірити корпоративному сайту, справжній Чорний Доктор тільки у них :)

Я не належу до шанувальників десертних вин. Не вистачає здоров'я, але інколи, як діжестів чи під десерт, з маленьких келишків цілком можна коштувати. Та й ще легенда!!! Штовхнуло на експеримент кілька факторів. По-перше, я тут хвалив Каберне Меганом виробництва ВАТ Сонячна Долина, і надибав на їх сайті інформацію про це вино. По-друге ціна, 170 грн, натякала на можливість що вино не таке погане. По-трете, це єдине відоме мені комерційне вино що продукується з тубільних кримських сортів винограду. Ну і нарешті я за нього не платив, то був презент від старого товариша, хоча вибирали разом.

Тепер про вино. Колір у нього густий, темно вишневий. Та і саме вино густе. Аромат шоколаду та мигдалю. Смак сильний, повний. Несподівано терпкий. Тони шовковиці, шоколаду, чорносливу. Післясмак довгий, приємний. Дуже непогано.

Мій висновок - таке вино буде добрим сувеніром-подарунком "з Криму", також можна тримати таку пляшку для гостей "під десерт".

Матеріали зі статті розміщеної на сайти ВАТ Сонячна Долина