Сухий Херес "Ореанда" Масандра

Міцне вино, марочне витримане

Виробник: Масандра, Україна

Сорти: Аліготе, Альбільон

Ціна: 70 грн (роздріб)

Оцінка: 16,5/20

Алк: 16%

Ті хто давно слідкує за моїм блогом знають, що його автор не байдужий до такого славетного виноробного явища як Херес. Дійшов час і до хересів наших. Пропустимо бла-бла-бла про те що Херес то лише те що Херес. У нас Кримський Херес. Теж непоганий. Навіть тег у нього буде свій. Як і у Кримського Портвейну чи Кримської Мадери. 

Наскільки мені відомо, "хересні вина", нормальні роблять лише у Масандрі. У інших заводів я хереси не зустрічав. Зазаначу що сухий херес то для Масандри новинка, принаймні за совку виробляли там здається лише солодкі хереси. Солодкі хереси то добре, але хто пробував спражній сухий іспанський херес... Я пробував. Скажу одразу, цей трохи інший, але так само не поганий.

Колір світлий, з зеленуватим відливом. Аромат глибокий, складний, мигдаль та осінні квіти. Смак повний, справжній хересний, солонуватий. Горіхи та не солодкий абрикос. Чудове вино. З категоріх "маст хев". 

Більше про вина цього заводу читайте за тегом Масандра

Мадера "Масандра" Масандра

Міцне марочне витримане вино

Виробник: Масандра, Україна

Сорти: Серсіаль, Вердейльо, Альбільон

Ціна: 70 грн (роздріб)

Оцінка: 17/20

Алк: 19.5%

Цукор: 3%

Ну от і ще одна Кримська Мадера. Цього разу Масандра. Всеж придатний кримський півострів для виробництва цих вин які ще за міцність називають "жіночім коньяком". Я вже писав яке чудове враження на мене справила Мадера Коктебель. Тепер на черзі Кримська Мадера від масандри. 

На те що саме в Криму прижилися такі вина як портвейни, мадери, хереси вплинуло два фактори. Поперше кліматичний, Крим всеж більше схожий на спекотні Піренеї ніж на долину Рони чи Луари. По-друге маркетинговий, згадайте класичну російську літературу, що окрім шампанського полюбляли пани-аристократи? Мадейрочку та Мальвазію. Сотерн та Токай. Тож Крим йшов за потребами ринку.

Це вино залишається у лінійці вин заводу аж з 1892 року. Витримка на мадерному майданчику - 5 років. А ось і він, мадерний майданчик.

Мадерна площадка Масандра. На другому плані ялтинська затока

Колір шляхетний, з персиковим відтінком. Аромат сильний, об'ємний, складний. Смак густий, ароматний. Горіхи, копчені сливи. Приємний післясмак. Чудове вино. Рекомендую.

Більше про вина цього заводу читайте за тегом Масандра
Не забуваємо передивитись відеоролік про завод масандра та його вина

Кокур десертний "Сурож" Масандра

Міцне десертне вино, марочне витримане

Виробник: Масандра, Україна

Сорти: Кокур білий кримський

Ціна: 50 грн (роздріб)

Оцінка: 13/20

Алк: 16%

Цукор: 16%

Як я писав, нас чекає подорож по продукції трьох кримських заводів - Коктебель, Сонячна Долина та Новий Світ. Але поки зробимо паузу та розглянемо декілька десертних та міцних вин інших заводів.
Аби мої студії на тему міцних та десертних кримських вин були повнішими, влаштував собі тестову дегустацію кількох вин від лідера цього напрямку - винзаводу Масандра. Бо мої численні спроби знайти серед сухих вин Масандри щось прийнятне до вжитку провалилися.

Першим у нашому огляді десертне вино Кокур "Сурож". Воно сортове, робиться з одного сорт винограду. Раніше я вже писав про Інкерманівський сортовий сухий Кокур. Непогане вино на мій погляд. 

А от легендарний "Сурож" про який написано у всіх довідниках про кримські вина мене не вразив. Колір темно-золотистй. Аромат мед та квіти. Смак простий, дуже солодкий. Квіти, фініки, солодкі сухофрукти. Об'єктивно скажу - нормальне десертне вино. І не більше, але тьотічкам має сподобатись.

Більше про вина цього заводу читайте за тегом Масандра
Не забуваємо передивитись відеоролік про завод масандра та його вина

Масандра. Відео.

Вітаю!

На вихідні зробимо невеличку перерву у мандрах кимерійськими винарнями.

А поки пропоную всім бажаючим переглянути відео про завод Масандра, окрім історії заводу у відео розповідається про основні "легендарні" вина заводу. Маю вдома пляшку Червоного Прртвейну 1981 року, так у комплекті з пляшкою йшов оцей диск. Відео я чесно ріпнув та викладаю тут для перегляду.

Трохи історії, портвейни, десертні та мускатні вина, мадери та хереси, сухі вина. Ну і канешно царь батюшка, православні попи та путін))) Ну що зробиш, Крим...

Пиємного перегляду.

Мерло Масандра

Сухе червоне вино

Виробник: Масандра, Крим, Україна

Сорт: Мерло

Ціна 3 євро (кримський роздріб)

Оцінка: 4/10

Спеціально не фоткав вина від "видатного виробника", наскільки був здивований, коли не знайшов жодної фотки пляшки цього мерло в інтернеті. Тож замість фотки - масандрівське лого :)

Колір темно-бордовий не яскравий, бруднуватий. Різкий запах з ароматом дріжджів та бродіння. Смак дуже простий. Вiд танінів аж язик щипле. Пiслясмак кисло-терпкий. Короткий. Неварте навіть як запивка до шашлику.
Це вже трете сухе сортове вино від Масандри у цьому блозі.Дивись записи за тегом Масандра. Середня оцінка по трьом зразкам - 2,66/10. Красномовно.

Ркацителі Масандра

Сухе біле вино

Виробник: Масандра, Крим, Україна

Сорт: Ркацителі

Ціна 1,7 євро (кримський роздріб)

Оцінка: 2/10

Продовжуємо розбір кримських дегустацій. Сьогодні у нас буде самий простий та легкий у вирощуванні сорт винограду - грузинський Ркацителі. Я вже постив свої враження від витриманого білого сухого вина "Перлина Інкерману", там трохи розповів про сам цікавий сорт винограду.

Взагалі мої кримські винні дегустації часто проходили в режимі тестування-порівняння. Так вийшло і цього разу. Для тесту було приготовано дві пляшки від флагманів нашого виноробства Масандри та Інкерману. Як ви можете бачити на фотографії обидві пляшки були білого вина добре охолоджені шляхом тривалого перебування у посудині з льодом. Споживалося вино під фрукти в тіні персикового дерева. А як ще можна пити ркацителі?

Спочатку про Масандру. Чим далі, тим більш скептично я ставлюся до спроб масандри посісти місце серед виробників столових вин. Скуштував їх Сортове Каберне, був дуже розчарований. Завод міцно тримається традицій совкового виноробства. Хто сказав що сухе біле вино, тим більше ркацителі має бути смачним??? Інша справа мускати... Що саме розливають у пляшки на заводі під виглядом білого вина видно з ціни - 18 грн у пляжно-курортному магазині де шалені націнки, яка ж відпускна ціна заводу? Страшно і подумати)

Результат був неприємним але цілком очікуваним. Отже про саме вино: Колір світло солом'яний. Аромат неприємний оцтовий. Смак гіркуватий з нотками гнилості. Жах. Пити не можна.
Я людина ощадлива, але це вино я навіть не допив. Пішло на кулінарні потреби.

Сумний рейтинг українського каберне

Шукав інтернетом інформацію по вину і несподівано знайшов ось таку публікацію: Всё украинское Каберне: рейтинг президент Ассоциации сомелье Украины Дмитрий Сидоренко

Редакція ресурсу НашКиев провела дегустацію 10 пляшок каберне від вітчизняних виробників. Коли читав, не знав що робити сміятися чи плакати. Той факт що з 10 пляшок лише чотири з умовною натяжкою можна було віднести до столового каберне лякає. Враховуючи те, що всі ці чотири сорти "придатного до вживання" вина я коштував, від себе додам що окрім переможця - Інкерман Каберне Кримське, решта - Магарач, Коктебель та Масандра Каберне згодиться хіба що для маринування шашлику, стає ще сумніше.

Порадували оцінки:

Типажу Каберне соответствует только цвет. Аромат и вкус не так плохи, но очень далеки от идеала"

"Вкус Каберне должен отличаться от вкуса уксуса"

«Что-то от Каберне тут есть, но довольно грязное. Вероятно, на цене сказалось оформление бутылки»

Жах...Доречі я не маю порівнянного обсягу продажу цих вин, але боюсь що ті витвори які отримують оцінку нижче 5 так само мають свого покупця. Люди це п'ють, ставлять на стіл, тіпа сухарік для дам, бррррр.

Посилання по темі:

Асоціація сомельє України

От вина виноватые: нам аукнулась дегустация Каберне

Масандра Каберене сортове

Сухе червоне вино

Сорт: кабере

Виробник: Масандра, Крим, Україна

Ціна 6 євро

Оцінка: 3 з 10

Репутація заслуговується роками, інколи роками бездоганної праці, інколи роками монопольного стану. Так було з "стовпами" вітчизняного виноробства. Десятиріччями поїли народ мускателями, портюшами і нічого хавали. Але зараз смаки змінюються. Ринок вимагає нормального якісного столового вина. Саме цей продукт нам пропонують, і за геть невеликі гроші, винороби всього світу.

Масандра з давніх давен позиціонувалася як виробник солодких, міцних, десертних вин. Але є в лінійці і кілька сухих столових вин. Пам'ятаю непогані враження від Каберне Алушта. Пив його останній раз років 10 тому, але окрім непоганого смаку вино запам'яталося нереальною ціною у 40 грн. коли середня ціна українських сухарів не перевищувала 10-15 грн.

Тому цікавим випробуванням стало дегустування Масандра Каберене сортове, молодшого брата елітної Алушти. Ну шо сказать... Це безумовно каберне. І якби на пляшці стояв який небудь інший бренд а не та сама МАСАНДРА, можна було б поставити оцінку 4 чи 5. А так... Дуже темне, дуже в'яжуче, терпке, сильний брутальний смак дешевого невитриманого каберне. Щось схоже мені приносять у пластикових пляшках з совхозу П.Осіпенко під Севастополем. Але "крутий" бренд на пляшці примушує очікувати принаймні чогось середнього рівня. А так - однозначно - в сміття!