чача... смачні фотки)))

Абхазия.NET: Россия vs Грузия: chacha

Грузинське виноробство - погляд з Росії

На Гроздях стаття про грузинське виноробство

Грозди.Ру. Все о вине - Несколько слов о грузинском вине:

Топ-10 країн імпортерів грузинського вина (штуки пляшок І квартал 2009)

1 Украина - 571 734
2 Белоруссия - 261 168*
3 Казахстан - 160 966
4 Польша - 104 418
5 Эстония - 73 938
6 Латвия - 66 736
7 США - 44 784
8 Швеция - 40 327
9 Киргизия - 38 982
10 Китай - 37 164

*білоруси молодці! не словом а ділом :)

Vazisubani 2004 Vaziani

Біле сухе вино

Виробник: Vaziani, Грузія

Сорт: Ркацителі, Мцване

Ціна: 3 євро (розпродаж залишків)

Оцінка: 9/10

Цього виробника пам'ятаю за етикеткою, щось бачив, щось купляв. Ніби не погано. Ця пляшка впала в очі бо продавалась як залишки з 50% знижкою. Купив. Не пожалів. Вино врожаю 2004 року, розлив 2006.
Вазіані то назва ТМ, це місцевість у Кахетії, а Вазісубані різновид грузинського білого вина. У досить детальній англомовній статті на вікі про грузинське виноробство такого сорту не знайшов. Гугль дав лише інформацію що це сорт білого грузинського вина що продукується з 1970-х років, і все. Тим не менш:
Дуже насичений навіть коньячний колір. Глибокий густий аромат меду та кураги. Смак повний об'ємний витриманий. З тонами шоколаду. Дуже дуже гарно!
Припускаю що цікаві смак та колір вино набуло завдяки дуже довгій витримці у пляшці. Треба пошукати Вазісубані більш-менш свіжого розливу.

Цинандалі 2005 Georgian Wine House

Біле сухе вино

Виробник: Georgian Wine House, Грузія

Сорт: Ркацителі, Мцване

Ціна: 3 євро (Україна, роздріб)

Оцінка: 4/10

Продовжуємо звіт про дегустацію білих грузинських вин. Ще одне Цинандалі:
Про виробника нічого не скажу. Домен http://www.georgianwinehouse.com/ належить моїй улюбленій марці - Teliany Valley, яка явно не має жодного стосунку до Georgian Wine House. Постачальник цього вина на Український ринок - велика бакалійна дистриб'юторська контора. Тож сподіватись не було на що.

Я вже обплював у своєму блозі Мукузані цього виробника. Тепер прийшла черга Цинандалі. На тлі попереднього зразку від Kartuli Vazi, яке до речі коштувало майже такі самі гроші, це вино виглядає поганеньким. Пити звичайно можна, але не треба.

Колір яскраво-золотистий. Легкий квітковий аромат. Нескладний смак. Дуже просте. Тони аргусу та квітів. Короткий післясмак з кислинкою. Нічого особливого. Занадто просто.

Tsinandali 2007 Kartuli Vazi

Біле сухе вино

Виробник: Kartuli Vazi, Грузія

Сорт: Ркацителі, Мцване
Ціна: 3,5 євро (роздріб Україна)
Оцiнка: 8/10

Вже вересень на дворі а я досі розбираю липневі нотатки. Багато вина надегустувався за час відпустки. Сьогодні у нас білі грузинські вина. Три зразки. Зразок перший:
Якщо Мукузані король червоних вин Грузії то король білих безумовно Цинандалі. Вино з такою назвою продукують у Грузії з 19 ст. Для виготовлення Цинандалі використовується виноград сортів Ркацителі та Мцване що збирається у суб-регіонах Телаві та Кварелі у Кахетії. Вино має втримуватись принаймні 2 роки.
Kartuli Vazi безумовно одне з найкращих виноробних підприємств Грузії. Нещодавно ви могли бути свідками дегустаційної битви між Мукузані Kartuli Vazi та Teliani Valley. Наступного разу спробую влаштувати бій між Цинандалі цих двох марок.
Колір світлий прозорий з ніжно-золотавий. Аромат дуже легкий. Ледь помітний. Приємний яскравий свіжий смак. Пiслясмак довгий з ледь помітною гірчинкою з тонами кропу. Дуже непогано.

Мукузані 2005 Georgian Wine House

Червоне сухе вино

Виробник: Georgian Wine House, Грузія

Сорт: Сапераві

Ціна: 4 євро (Україна, роздріб)

Оцінка: 3/10

Ще один "шедевр". Зауважу що розлив довоєнний. Травень 2007 року. Напевно планувався експорт до країни ведмедів.

Колір темно-рубіновий. Аромат смородини. Смак різкуватий, дуже насичений, сильні таніни. Пiслясмак короткий, в'яжучий. Ціна-якість терпима. Але це не мукузані.

Ставлю на пару балів більше ніж Мукузанi 2005 Tbilvino тільки тому що ціна нижче.

Анекдот з життя в тему:

Східна Україна, супермаркет з великим та помпезним алкогольним відділом. Стою біля рясного прилавку з грузинськими винами, вибираю. Підходить "консультант":

К: Я могу вам чем нибудь помочь?

Я: Я хочу купить Мукузани, посоветуйте какого производителя лучше выбрать.

К: Это смотря какое вино вас интересует - сладкое, полусладкое или полусухое?

Ось тому шановні таку парашу до нас і завозять)))

Мукузанi 2005 Tbilvino

Червоне сухе вино

Виробник: Tbilvino, Грузія 

Сорт: Сапераві

Ціна: 5,5 євро (роздріб в Україні)

Оцінка: 1/10

Я завжди користуюсь нагодою у відвідини України скуштувати грузинських вин. І вибір великий і ціни помірні.

Ви вже в курсі результатів "конкурсного тестування" Мукузані від Kartuli Vazi та Teliani Valley. Тепер більш сумна історія. 

На жаль бренд - "грузинське вино" ще досі залишається... сумнівним. І не в останню чергу це робота горе виробників та горе експортерів що постачають на наш ринок відверто неякісне вино. Так, трапляються неякісні вина з усіх країв світу, але якщо Грузія хоче вивести своє вино на світовий ринок, там мають бути прийняті маніакально суворі закони з захисту якості вина. Принаймні з захисту основних винних брендів - таких як Мукузані, Цинандалі, Напереулі. Захистити їх суворими нормами на кшталт AOC. 

А так маємо шо маємо (с). На одних тих самих поличках у супермаркетах стоїть чудове Мукузані:

Teliani Valley Mukuzani 2005

Teliani Valley Mukuzani 2006

Mukuzani 2005 Kartuli Vazi

І поруч з ними таке лайно:  

Колір насичений, не яскравий, темно-вишневого тону. Насичений аромат вишні. Смак солодкуватий з тонами перестиглих фруктів. В'яжучий з виразною гіркотою. Пiслясмак короткий з сильними неприємними танінами. Жодного сліду витримки. Ганебне вино. Ганьба. Сором.

І до речі, фірма Tbilvino мені пам'ятна ще з 90-х, один з перших постачальників грузинських вин до України. Чи фірма зіпсувалась, чи тоді я не був такий розбірливий.

Mukuzani 2005 Kartuli Vazi

Червоне сухе вино

Виробник: Kartuli Vazi, Грузія

Сорт: Сапераві
Ціна: приблизно 9-10 євро (роздріб Україна)
Оцiнка: 7/10


Другий учасник змагання. На мою думку другим і фінішує. Ні, вино не погане, але своєму конкуренту Teliani Valley Mukuzani 2006 як і раніше тестованому мукузані того ж року Teliani Valley Mukuzani 2005 поступається однозначно
Колір світло-рубіновий. Аромат легкий, перець, смородина. Як на мене, для мукузані занадто водянисте та кислотне. Але приємне. Витримане. Післясмак з фруктовими нотками.
Зрозуміло, що все це дуже суб'єктивне враження. Але червоні сухі вина мукузані та сапераві мені більше подобаються виробництва Teliani Valley.

Teliani Valley Mukuzani 2006

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Ціна: приблизно 9-10 євро

Оцінка: 9/10

Все почалося з суперечки. Суперечка була дуже суттєва. Який з грузинських винних лейблів найкращий. Суперечка виникла в коментах до посту присвяченого грузинському сапераві. Наслідки суперечки були дуже плідні, бо я отримав у якості презенту дві пляшки мукузані, для сімейного, незалежного тестування. Це були Mukuzani 2005 Kartuli Vazi та власне Teliani Valley Mukuzani 2006.
По результатах мого цьогорічного винного чосу по супермаркетах Києва, я визначив, що таки так. Саме ці дві фірми стабільно постачають неньку більш-менш якісним вином. Іноді навіть дуже непоганим вином. Дегустація грузинського вина з київського Фуршету Coming Soon.
А поки поговоримо про це тестування. Було одночасно розкорковано дві пляшки. Тестував я та дружина. Закусь - декілька сортів сиру, груші, диня.
Враження співпали. Більш відповідним нашому уявленню про Мукузані є вино від Teliani Valley. Kartuli Vazi - теж непогане вино, цілком відповідає вимогам, але все ж гірше. Було припущення що можливо на результат вплинув рік врожаю 2005 та 2006. Але от реальна користь від ведення блогу - порився у старих записах, ось будь ласка, у травні 2009 року, якраз тестував Teliani Valley Mukuzani 2005.
Тепер про саме вино: вино розлито у березні 2009 року. Колір дуже густий, насичений. Аромат чорного перцю та чорносливу. Повний , густий та гармонійний смак витриманого сапераві. Нотки екзотичних спецій, гвоздики, перцю. Післясмак середній, терпкий. Приємне, святкове вино!

Teliani Valley Mukuzani 2005

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Цiна: 10 євро

Оцінка: 9 з 10

Якщо Сапераві то справжня візитівка грузинського виноробства то Мукузані то його вершина. Будь яке червоне сухе вино вироблене з вирощеного в Грузії винограду відповідного сорту може називатися Сапераві. А от Мукузані, Мукузані це спеціальний виноробний мікрорегіон у Кахетії, лише виноград вирощений у долинах Мукузані та Теліані може використовуватися у цьому вині. Друга вимога - витримка. Як я вже писав у своєму пості про ординарне червоне сухе Сапераві - цей сорт вина дуже полюбляє витримку, отож під маркою Мукузані розливаються вина з мінімум 3-х річною витримкою. 

Шикарне вино! Я вражений! Це вже не столове вино для щоденного вживання, Мукузані можна цілком вважати вином святковим чи урочистим. Чи принаймні для "вечері на двох під свічки та сир" :)

Насичений, але не яскравий колір. Вино густе, але п'ється дуже легко. Таке враження ніби брутальні та яскраві нотки простого Сапераві у цьому вині набули повноти, але одночасно суттєво пом'якшилися. Хочу в Грузію!

Я п'ю грузинські вина тому що вони смачні!

Я п'ю грузинські вина тому що я за Грузію!

Teliani Valley Saperavi 2007

Червоне сухе вино

Виробник: Teliani Valley , Кахетiя, Грузія

Сорт: Саперавi

Цiна: 5 євро (в Україні)

Оцінка: 8 з 10

Давненько я не пив грузинського вина. Черговий раз неприємно вразило різноманіття цін та виробників на поличках магазину. Вже такій виноробній країні можна б було подбати про стандартизацію та навести лад. Ціни на Сапераві коливались в межах 25 - 60 грн. Я зупинив свій вибір на привичній ще з "довоєнних" часів марці Teliani Valley, так само звично воно було у вищій ціновій категорії.

Смакота! Ясна річ витримка як для Сапераві не достатня. Взагалі цей тубільний для Кавказу сорт винограду дуже любить витримку. Як я прочитав, червоні сухі вина з винограду Сапераві можна витримувати до 50 років, і кожен рік лише покращує смакові якості! Тут ми мали справу з вином витриманим мінімум 1 рік. Ну теж цілком непогано.
Густий насичений колір, смак свіжий, легка терпкість, вино приємно потримати в роті якийсь час. Післясмак довгий та приємний.
Сорт Сапераві дуже вдало прижився на наших землях, а спеціалісти з Магарачу навіть вивели на його основі новий чисто кримський сорт - Бастардо Магарач, про це я вже писав в огляді однойменного сухого червоного вина Інкерманського заводу. Так само з Сапераві виробляють чимало кримських купажів. Нещодавно сортове червоне сухе вино Сапераві почав виробляти Масандрівський завод, я ще не мав щастя попробувати це вино, буду оптимістом але враження від сухих вин Массандра не дуже високі.

Я п'ю грузинські вина тому що вони смачні!

Я п'ю грузинські вина тому що я за Грузію!