Смажена форель

Назва страви: смажена форель

Інгредієнти: охолоджене філе форелі, лимон, спеції. На гарнір - варений рис "італіка".

Як готували: філе форелі замаринували у лимонному соку та спеціях. Достатньо 2-3 годин, але цей шматок маринувався майже добу. Смажимо до готовності на гриль-сковорідці. Подаємо з вареним рисом.

Смачного!

Як водиться в мене, цій страві також не пощастило з вином... Цій смачній страві дісталось жахливе та бридке Toso Mendoza Sangiovese 2006. Так я знаю що до риби краще пасує біле, але саме тоді в хаті не було жодної пляшки білого а до магазину бігти було ледачо.